Pravi čajevi

Pravi čajevi proizvode se iz listova čajevca. Ovisno o načinu obrade lista, postoje različite vrste pravih čajeva – crni, zeleni, crveni, žuti, bijeli. Ono što im je svima zajedničko je, da sadrže mnogo antioksidansa i imaju mnoge pozitivne učinke na naš organizam. Najpoznatiji su svakako crni i zeleni čajevi.

Crni čaj je savršeno fermentiran, ima jak okus i sadrži puno kofeina, pa ga mnogi piju kao zdraviju zamjenu za kavu. Zeleni čaj razlikuje se od crnog čaja po tome što nije fermentiran, nego su listići samo toplinski obrađeni. Smatra se jednim od najzdravijih pića na svijetu, koje ima jako puno pozitivnih učinaka na naše zdravlje i organizam. Crveni čaj se također naziva oolong čaj. To je zapravo nešto između zelenog i crnog čaja. Proces prerade oolong čaja sličan je dobivanju crnog čaja, osim što se fermentacija ranije prekida. Jedan od najpoznatijih crvenih čajeva svakako je Pu-erh. Bijeli čaj je djelomično fermentirani čaj koji je bogat antioksidansima. Okus bijelog čaja je nježan i blago slatkast. Bijeli čaj ima malo kofeina i njegova snaga stimulansa nije izražena. Žuti čaj oksidira duže vrijeme od zelenog čaja. Zbog dugotrajne oksidacije gubi travnatu notu, ali dobiva žutu boju.

Zavirite u svijet pravih čajeva. Nakon što ih isprobate, sigurno ćete im se uvijek vračati.